Agriculteur

Les missions

L’agriculteur est avant tout un producteur. Quelle que soit sa spécialité, ses principales missions sont d’entretenir son exploitation et d’améliorer son rendement. 

S’il travaille la terre, l’agriculteur gère des parcelles de cultures : de céréales (blé, avoine, etc.), de légumes (pomme de terre, betteraves, etc.), de fruits (pêches, pommes, etc.) ou d’autres produits (colza, tournesol, etc.). Il choisit avec soin les terres à cultiver et coordonne toute la production : le labour, les semis, la plantation, le traitement des sols, l’épandage d’engrais, la récolte, la conduite de machines agricoles. Le tout dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et des normes environnementales. S’il est éleveur, il est responsable de l’alimentation, de la reproduction et de la santé de ses animaux. Il a aussi la charge de la vente des animaux et de la commercialisation de ses produits (lait, œufs, etc.). Dans la plupart des cas, l’agriculteur a un rôle de gestionnaire et de commercial. Il assure la gestion administrative et financière de son exploitation : il fait sa compatibilité, sélectionne ses fournisseurs, négocie ses prix, demande des subventions, prospecte des clients, gère du personnel, coordonne des équipes. Il se tient au courant des nouvelles technologies (il y a maintenant des applications qui permettent de suivre les périodes de gestation d’un troupeau, par exemple). 

L’agriculteur ne compte pas ses heures et travaille les week-ends comme les jours fériés. Son travail est soumis au rythme des saisons et des besoins de son exploitation. C’est également une activité physique : il porte régulièrement de lourdes charges et conduit des machines agricoles. L’agriculteur est constamment en contact avec des coopératives, fournisseurs, commerciaux, etc. S’il est propriétaire de son terrain, il peut employer des ouvriers agricoles (saisonniers ou permanents). Sinon, il est alors également en contact avec les propriétaires de l’exploitation. Il peut également être à son propre patron.