Dr. Oetker

👋 Hallo zusammen, wir sind Louisa und Niklas!

🧑‍🔬 Nach unserem Master in Lebensmittelchemie sind wir jetzt mitten in der berufspraktischen Ausbildung zum/zur staatlich geprüften Lebensmittelchemiker/in. Unsere erste Station: ein aufregendes dreimonatiges Industriepraktikum bei Dr. Oetker im Bereich Lebensmittelrecht 📖 (Louisa) und Analytik 🔬 (Niklas)!

Louisa:
„In der Abteilung für Lebensmittelrecht recherchiere ich unter anderem zu verschiedenen lebensmittelrechtlichen Fragestellungen, prüfe Verpackungsumläufen und erstelle Zutatenlisten. Es ist super spannend, Einblicke in die Arbeitsabläufe und fachlichen Diskussionen bei einem Big Player wie Dr. Oetker zu erhalten. Mein Team unterstützt mich aktiv in meiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.“ 💪 ✨

Niklas:
„In der Analytik untersuchen wir Rohware unter anderem auf Pestizid- und Mykotoxinrückstände. Neben der Routineanalytik umfassen meine Aufgaben die Entwicklung und Optimierung chromatographischer Trennungen mit massenspektrometrischer Detektion. Zusätzlich erhalte ich auch Einblicke in das Lebensmittelrecht. Im Praktikum habe ich erfahren, wie wichtig die regelmäßige Kontrolle der Rohware ist, um den Verbraucher zu schützen und die bestmögliche Qualität der Produkte zu gewährleisten!“ ⚗️ 🍕

🏢 🔬 Diese Erfahrungen bereiten uns optimal auf die nächsten Stationen vor: das Chemische- und Veterinäruntersuchungsamt Ostwestfalen-Lippe sowie eine Überwachungsbehörde.

🚀 ☺️ Wir freuen uns auf die kommenden Herausforderungen und darauf, weiter zu wachsen!