El encargado de obra supervisa a un equipo de trabajadores (cuadrilla) en obras de construcción u obras públicas. Ejerce su profesión sobre el terreno, bajo la responsabilidad del jefe de obra o de un director de ejecución material (aparejador), dependiendo del tamaño de la obra. Está a cargo, junto con su equipo de una de las zonas de la obra. Puede estar especializado en un campo (por ejemplo, pintura, fontanería, electricidad, etc.). Dependiendo del tamaño de la obra, el proyecto puede durar varios meses o incluso años.